สิงคโปร์ไม่ได้มีดีแค่แลนด์มาร์กหรูหรือเมืองที่สะอาดน่าเดิน แต่ยังเป็น “สวรรค์ของนักกิน” ที่รวมรสชาติจากหลายเชื้อชาติ ทั้งจีน มาเลย์ อินเดีย และตะวันตก
อาหารที่นี่หลากหลายมากและแต่ละจานล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถ้าได้ไปเยือนประเทศนี้สักครั้ง ต้องลอง 10 เมนูต่อไปนี้ให้ครบ! 🍜✨
🥢 1. Hainanese Chicken Rice — ข้าวมันไก่สิงคโปร์
เมนูประจำชาติของสิงคโปร์ที่หาทานได้ทั่วเกาะ ข้าวมันหอมปรุงด้วยน้ำมันไก่ เสิร์ฟคู่เนื้อไก่ต้มเนื้อนุ่ม น้ำซุปหอมกลมกล่อม และน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเข้มข้น ถือเป็นจานเรียบง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา
🦀 2. Chilli Crab — ปูผัดซอสพริก
ราชาแห่งซีฟู้ดสิงคโปร์! ปูเนื้อแน่นผัดกับซอสพริกหวานเผ็ดกำลังดี มักเสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทอดกรอบที่ใช้ซับซอสเข้มข้น เป็นเมนูที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวหลงรัก
🍜 3. Laksa — ลักซา
เมนูเส้นยอดฮิตของสิงคโปร์ เสิร์ฟในน้ำแกงกะทิรสเผ็ดมันและหอมเครื่องเทศ มีทั้งแบบใส่กุ้ง หอย หรือไข่ต้ม เป็นจานที่ผสมผสานวัฒนธรรมจีนและมาเลย์เข้าด้วยกันอย่างลงตัว
🍢 4. Satay — สะเต๊ะ
อาหารปิ้งย่างกลิ่นหอมที่หาทานได้ทั่วไป เนื้อหมู ไก่ หรือเนื้อวัวหมักเครื่องเทศ แล้วย่างจนหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มถั่วเข้มข้นและข้าวปั้น “Ketupat” รสชาติกลมกล่อมสุด ๆ
🍤 5. Hokkien Mee — หมี่ฮกเกี้ยนผัดซีฟู้ด
เมนูเส้นที่ได้รับอิทธิพลจากจีนฮกเกี้ยน เส้นหมี่ผัดกับกุ้ง ปลาหมึก และซุปกุ้งเข้มข้น เคล็ดลับคือความหอมจากกระทะและมันกุ้งที่เคลือบเส้นไว้อย่างพอดี
☕ 6. Kaya Toast & Kopi — ชุดอาหารเช้าสุดคลาสสิก
อาหารเช้าคู่ใจชาวสิงคโปร์ ขนมปังปิ้งกรอบสอดไส้สังขยาใบเตย กินคู่ไข่ลวกและกาแฟ “Kopi” เข้มข้น หอม มัน หวานนิด ๆ เป็นมื้อเช้าที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์
🍲 7. Bak Kut Teh — ซุปกระดูกหมูพริกไทย
ซุปสมุนไพรจีนกลิ่นหอมร้อนแรงจากพริกไทยขาว น้ำซุปเคี่ยวกระดูกหมูจนเปื่อยนุ่ม รสกลมกล่อมและอุ่นท้อง เหมาะมากในวันที่อากาศเย็นหรือฝนตก
🫓 8. Roti Prata — โรตีสไตล์อินเดียใต้
ของกินเล่นยอดนิยมในสิงคโปร์ โรตีกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่เข้มข้นหรือซอสถั่ว บางร้านยังมีรสหวาน เช่น โรตีใส่กล้วย ช็อกโกแลต หรือชีสให้เลือกด้วย
🍚 9. Nasi Lemak — ข้าวมันกะทิสไตล์มาเลย์
ข้าวหอมมันจากกะทิ เสิร์ฟพร้อมปลาทอด ไข่ต้ม ถั่วลิสง และซัมบัลรสเผ็ด จานนี้เป็นอาหารเช้าที่คนท้องถิ่นนิยมมาก และยังหาได้ทั่วสิงคโปร์ในศูนย์อาหาร
🥭 10. Durian Desserts — ของหวานทุเรียนสุดฮิต
สิงคโปร์หลงใหลในทุเรียน โดยเฉพาะสายพันธุ์ “Mao Shan Wang” มีของหวานจากทุเรียนให้เลือกมากมาย เช่น ไอศกรีม พัฟ พุดดิ้ง หรือบิงซู กลิ่นแรงแต่รสละมุน เหมาะสำหรับสายทุเรียนตัวจริง!
หากสนใจชิมอาหารสิงคโปร์และสนใจเดินทางท่องเที่ยว สามารถดูรายละเอียดได้ที่ ทัวร์สิงคโปร์