มณฑล เหลียวหนิง (Liaoning) เมืองประวัติศาสตร์สำคัญของจีนตะวันออกเฉียงเหนือ บ้านเกิดราชวงศ์ชิง เต็มไปด้วยเมืองน่าเที่ยวอย่าง เสิ่นหยาง (Shenyang) และ ต้าเหลียน (Dalian) ผสมความเป็นเมืองใหญ่ทันสมัย ธรรมชาติสวย และอาหารตงเป่ยรสจัดจ้านแบบต้นตำรับ
🍽️ กินอะไรดีที่เหลียวหนิง
อาหารเหลียวหนิงเป็นสไตล์ ตงเป่ย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) รสเข้ม เสิร์ฟจานใหญ่ เน้นเนื้อ แป้ง ผักดอง และความอบอุ่นในฤดูหนาว
🍴 เมนูห้ามพลาด
锅包肉 (Guōbāoròu) — หมูทอดซอสรสเปรี้ยวหวาน กรอบนอกนุ่มใน เมนูประจำภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
拉皮 (Lapi) — เส้นวุ้นมันฝรั่งราดซอสงา เปรี้ยวหวาน สดชื่น
小鸡炖蘑菇 (Chicken Stew with Mushrooms) — สตูว์ไก่กับเห็ดพื้นเมือง อุ่นและหอมนุ่ม
冻豆腐锅 (Frozen Tofu Hotpot) — หม้อไฟเต้าหู้แช่แข็ง ซึมซับน้ำซุปเข้มข้น
烤冷面 (Kǎo Lěngmiàn) — เครปเส้นเย็นย่างสไตล์ตงเป่ย ใส่ไส้กรอก ไข่ ซอสหวาน-เผ็ด
💡 ทิป: อาหารตงเป่ยเสิร์ฟชามใหญ่ แนะนำสั่งแชร์หลายเมนูจะได้ลองเยอะขึ้น!
🏰 เที่ยวไหนดีในเหลียวหนิง
เสิ่นหยาง (Shenyang) — เมืองหลวงแดนแมนจู
ต้าเหลียน (Dalian) — เมืองชายทะเลยอดฮิต
Benxi Water Cave — ถ้ำแม่น้ำใต้ดินล่องเรือสุดอลัง
Dandong / Yalu River — ชมวิวชายแดนจีน–เกาหลีเหนือ
Anshan Qianshan Scenic Area — ภูเขาบรรยากาศดี มีวัดบนเขา
🛍️ ช้อปอะไรดีที่เหลียวหนิง
🎁 ของฝากแนะนำ
ไส้กรอกสไตล์ตงเป่ย
ผักดองและซอสปรุงรสตงเป่ย
ผลิตภัณฑ์โสม เห็ด และสมุนไพรภาคเหนือ
งานหัตถกรรมแมนจู เช่น ผ้าปัก หมวกขน
💡 เคล็ดลับเที่ยวเหลียวหนิง
- ฤดูหนาว (พ.ย.–ก.พ.) อากาศ -10 ถึง -20°C → ต้องมีเสื้อกันหนาวคุณภาพดี
- เมืองใหญ่เดินทางสะดวกทั้งรถไฟฟ้า แท็กซี่ และรถไฟด่วน
- ภาษาอังกฤษไม่ค่อยแพร่หลาย พกแอปแปลจะช่วยเยอะ
- ของกินส่วนใหญ่รสจัด จานใหญ่ เหมาะไปเป็นกลุ่ม
- ช่วงซัมเมอร์ (ก.ค.–ส.ค.) คือเวลาที่ดีที่สุดสำหรับไปทะเลต้าเหลียน!
🏁 สรุป
เหลียวหนิงคือจุดหมายที่ครบมาก ทั้งประวัติศาสตร์แมนจู เมืองใหญ่ทันสมัย ทะเลสวย อาหารตงเป่ยอร่อย และที่เที่ยวหลากหลาย เหมาะกับทั้งสายกิน สายชิล สายถ่ายรูป และครอบครัว ใครกำลังหาทริปจีนภาคเหนือที่ไม่ซ้ำใคร เหลียวหนิงคือคำตอบ!✨
หากสนใจเดินทางท่องเที่ยวที่ประเทศจีน สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ทัวร์จีน