มะเขือเทศเชอรี่ หรือ มะเขือเทศราชินี (Cherry Tomato) เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีในวงการคนรักสุขภาพ เพราะเป็นผลไม้ที่มีสีสันสวยงาม ถูกจัดอยู่ในกลุ่มเบอร์รี่ เช่นเดียวกับ สตอเบอร์รี่ แบล๊คเบอรี่ ราสเบอร์รี่
มะเขือเทศราชินี เป็นมะเขือเทศลูกเล็ก นิยมทานสด ซึ่งต่างจากมะเขือสีดาเป็นมะเขือเทศลูกใหญ่ที่มักนำมาประกอบอาหาร มะเขือเทศราชินีมีผลกลมหรือรีแล้วแต่สายพันธุ์ เมื่อสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อฉ่ำน้ำ มีรสเปรี้ยวอมหวาน แม้ว่ามะเขือเทศราชินี จะมีลูกขนาดเล็ก แต่สรรพคุณของมะเขือเทศราชินีไม่ได้เล็กตามขนาดผลของมันเลย เพราะมันสามารถช่วยเรื่องภูมิคุ้มกัน ระบบขับถ่าย ต้านการอักเสบ บำรุงสายตา และผิวพรรณ
เอ่ยข้อดีของมะเขือเทศราชินีมาซะขนาดนี้ คิดว่าเพื่อนๆคงอยากทำความรู้จักกับมะเขือเทศราชินีให้เยอะขึ้นกว่านี้แล้วใช่มั๊ยล่ะ วันนี้มาแนะนำ สายพันธุ์ของมะเขือเทศราชินี 5 สายพันธ์ที่อร่อยและนิยมทานกันมากที่สุดในโลก ไปดูกัน
- มะเขือเทศเชอรี่สายพันธุ์ไต้หวัน เป็นมะเขือเทศเชอรี่ ทีมีรูปทรงผลยาวรี ผิวเปลือกและเนื้อในสีแดง เนื้อแน่น หวานกรอบ ไม่มีกลิ่นฉุน ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ อร่อยที่สุดในบรรดา มะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยกัน ทานผลสดได้ง่ายกว่าพันธ์อื่น ๆ จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมากใน วงการคนรักสุขภาพ
- มะเขือเทศซันเชอรี่ (Sun Cherry Tomato) เป็นมะเขือเทศเชอรี่หรือมะเขือเทศราชินี มีรูปร่างกลม เมื่อสุกจะมีผิวสีแดง ผิวเงา เป็น มะเขือเทศราชินี ที่มีกลิ่นหอมและหวานที่สุดในโลก โดยมีระดับความหวานสูงถึง 8-10 บริกซ์ มีวิตามินซีสูง แต่ปริมาณกรดผลไม้ค่อนข้างต่ำ ได้รับการพัฒนาสายพันธ์จากประเทศญี่ปุ่น
- มะเขือเทศชายนี่ควีน (Shiny Queen) เป็นมะเขือเทศราชินีที่มีรูปร่างทรงกลม ออกลูกเป็นช่อ ผลสุกมีสีเหลืองทอง มีรสหวานกรอบ ให้ความหวานที่ 7-8 บริกซ์ เนื้อแน่นเหมาะสำหรับการรับประทานผลสด ได้รับการพัฒนาปรับปรุงสายพันธ์โดย ศ.ดร.สุชีลา เตชะวงศ์เสถียร ศูนย์วิจัยปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืน ม.ขอนแก่น
- มะเขือเทศเชอรี่ สวีทเกิร์ล (Sweet Girl) เป็นมะเขือเทศราชินีที่มีรูปร่างทรงรี ผลสุกสีแดงเข้ม เนื้อแน่น รสหวานกรอบ เม็ดน้อย สายพันธ์นี้คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี เพราะนิยมปลูกกันแพร่หลายประเทศไทย
- มะเขือเทศสีดำ (Black Cherry Tomato) เป็นมะเขือเทศสายพันธ์อังกฤษ ผลมีรูปร่างกลม มีสีดำซึ่งเป็นสีที่ค่อนข้างแตกต่างจากมะเขือเทศเชอร์รี่ทั่วไป มีรสหวาน นิยมทานสด หรือใส่สลัดผัก
รู้จักกับสายพันธุ์มะเขือเทศราชินีที่ทานอร่อยที่สุดในโลกไปแล้ว มาดูกันว่าสายพันธุ์ของมะเขือเทศเชอร์รี่สายพันธ์อื่นๆของประเทศไทยที่น่าสนใจมีพันธุ์อะไรกันอีกบ้าง
แ เป็นพันธุ์ที่ปรับปรุงโดยนักวิชาการเกษตรไทย ได้รับการพระราชทานนาม จาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ผลมีสีน้ำตาลอมม่วง ทานผลสดได้ รสชาติหวาน มักจะมีผลผลิตมาให้คนไทยได้ชิมกันช่วงฤดูหนาว
มะเขือเทศราชีนีพันธ์ออเร้นท์ มข. เป็นอีกพันธุ์ที่ปรับปรุงโดยนักวิชาการเกษตรไทยเช่นกัน ผลมีทรงกลม สีส้ม เนื้อแน่น รสชาติหวาน อร่อย
ใครที่ชื่นชอบหรืออยากลองทานผลไม้ชนิดนี้ มะเขือเทศเชอร์รี่ หรือ มะเขือเทศราชินี แนะนำให้ลองซื้อ มะเขือเทศราชินี ออร์แกนิค ที่ตัดสดส่งตรงจากฟาร์ม เราทุกวัน ได้เลยค่ะ และไม่ว่ามะเขือเทศราชินี สายพันธุ์ในหรือต่างประเทศ ต่างก็ให้ประโยชน์กับร่างกายล้นเหลือจริงๆ